광주 파인다이닝을 즐기수있는 " 테스팅 노트 "

파인다이닝을 즐기수 있는 곳 " 테스팅 노트 "

요즘 들어 넷플릭스의 파인다이닝에 빠져있는 남편 덕분에 다녀온 광주 서구 파인다이닝 테스팅노트를 소개해드릴까 해요.

사실 고급음식을 잘 안먹어본 저에게 너무나도 재미있는 경험이었답니다.

주소 : 광주 서구 군분로 159번 길 13 1층 (프라이빗룸은 별관에 위치)
영업시간 : 오전 11:00 - 22:00 (매주화요일휴무, 브레이크타미 16:00 ~ 17:30)
전화번호 : 010-4900-9421

하필 가는 날이 장날이었던 건지..

비가 주룩주룩 내렸던 날이었어요.

하지만 남편과의 데이트가 더 좋았기에 비 따위에 움츠려들지 않았답니다.

그렇게 도착한 광주 화정동의 테스팅노트였어요.

하지만 저희가 예약한 프라이빗코스는 테스팅노트에서도 별관에 위치해 있었다고 합니다.

그래서 약 100미터쯤 떨어진 곳으로 이동을 했답니다.

저희가 예약한 프라이빗 룸은 별관에 들어서자마자 왼쪽에 위치해 있었어요.

결혼한 지 3년도 넘었는데, 왠지 프러포즈받을 것 같은 느낌이었을까요?ㅎㅎ

저희만을 위한 단독 테이블에 이쁘게 꾸며진 인테리어 그리고 주방에서 바로 음식이 나오는 곳까지 완벽했던 곳이었어요.

결혼 전에도 이런 곳은 와본 적이 없었는데 결혼 후에 와볼 수 있어서 그런지 더욱더 좋았답니다. ^^

저희만을 위한 공간인데도 너무 넓어서 너무 좋았어요.

아마 브라이덜 샤워 등 프러포즈를 위한 이벤트 공간으로도 너무 좋을 것 같다는 생각을 했답니다. ^^

테이블 위에는 오늘의 코스요리 순서가 적힌 종이가 올려져 있기 때문에, 먹으면서 다음 음식이 뭔지 알 수가 있어서 너무 좋았어요 ^^

날이 날인만큼 남편과 함께 와인을 마시기로 했어요.

스테이크가 나오기 때문에 레드와인으로 시키기로 했고, 와인은 직원분에게 추천받았답니다.

첫 번째 코스인 아뮤즈부쉬는 두 가지로 해서 나왔어요.

첫 번째는 당근이 들어간 슈와 육회가 올려져 있고 트러플소스가 뿌려진 두 가지 음식으로 나왔답니다.

평소 먹던 음식들이 아니다 보니 생소하지만 맛을 너무 좋았고 훌륭했어요.

맛있는 음식과 와인을 곁들여 먹으니 맛은 배가 되었답니다.

올만에 외출에 신이 난 저와 호들갑 떨면서 먹지 말라는 남편 ^^

그렇게 음식을 다 먹으면 신기하게도 바로바로 다음음식이 나와요.

아무래도 저희가 먹는 걸 확인하게 죠?

그렇게 애피타이저 나오는데 가리비와 감자뇨끼를 소스에 곁들은 음식이에요.

먹기 좋은 크기로 같이 먹으면 뇨끼의 쫄깃함과 가리비의 맛이 더해져 너무 맛있어요.

그리고 세 번째는 빵과 수프인데, 빵에 라즈베리크림을 발라 드시면 최고!
라즈베리크림이 이렇게 맛있는 아이였어요~

그리고 다음은 수프가 나와야 하는데 하고 봤더니 수비드 한 전복에 수프를 재해석해서 전복 위에 올려서 소스에 찍어먹는

음식이었어요.

너무 맛있어서 또 생각나는 음식이에요 ~

코스요리가 이런 거구나 싶었어요.

그리고 닭요리!

크리스피하게 닭은 구워 상큼한 자몽과 야채를 곁들여 먹는 음식이에요

상큼하게 자몽이 잡아줘서 느끼하지 않아요 ~

그리고 그다음 생선요리는 농어를 구워 소스에 적셔 먹으니 상큼하면서 맛있었어요.

그렇게 음식이 느끼하다 느껴질 때쯤 셔벗으로 입을 다시 상큼하게 만들어주니 다시 음식을 먹을 수 있겠더라고요.

이래서 중간에 셔벗이 들어간 거구나 싶었습니다.

그리고 마지막대 미는 역시 스테이크겠죠 ^^

먹음직스럽게 구워진 스테이크를 소스에 곁들여 먹었어요.

스테이크가 메인이지만, 이미 앞에 음식들이 너무 훌륭했답니다.

그렇게 다 먹고 난 뒤 마지막은 아이스크림과 티라미수케이크 그리고 캐모마일 차로 마무리 했답니다.

언제 또다시 남편이 데리고 갈지 모르겠지만, 입이 행복했던 10월의 어느 날이었답니다.